Voedingsstrategieën die de productie van natuurlijke antimicrobiële peptiden stimuleren, kunnen de afweer van varkens versterken en het gebruik van antibiotica terugdringen. Dat blijkt uit onderzoek van Fatemeh Pashaie, die op vrijdag 10 april hoopt te promoveren aan de Universiteit Utrecht.
Haar proefschrift laat zien dat bepaalde voedingscomponenten niet alleen infecties kunnen bestrijden, maar ook ontstekingsreacties verminderen en antivirale werking hebben tegen belangrijke varkensvirussen.
De varkenshouderij is wereldwijd een van de grootste veehouderijsectoren en staat onder druk door infectieziekten en het intensieve gebruik van antibiotica. Veelvuldig antibioticagebruik draagt bij aan antimicrobiële resistentie, een groeiend gezondheidsprobleem. Pashaie onderzocht daarom alternatieven die de natuurlijke afweer van varkens kunnen versterken zonder schadelijke effecten.
Stimuleren HDP’s
Een veelbelovende benadering is het stimuleren van zogenoemde host defense peptides (HDP’s), kleine moleculen die infecties bestrijden en immuunreacties reguleren. In haar onderzoek werden twee derivaten van korteketenvetzuren, monobutyrine en monovalerine, getest in darmcellen en bij biggen. Beide verhoogden de expressie van het peptide PMAP-37 in de darm en versterkten de antibacteriële activiteit. PMAP-37 bleek daarnaast ontstekingsreacties door bacteriële toxinen te verminderen en had antivirale werking tegen het porcine epidemic diarrhea virus (PEDV).
Vergelijkingen met andere HDP’s toonden dat het humane peptide LL-37 en het kippenpeptide CATH-B1 PEDV-infecties sterk terugdringen, terwijl verschillende varkenspeptiden minder effectief waren.
Veelbelovende manier
Pashaie concludeert dat het stimuleren van natuurlijke antimicrobiële peptiden via voeding een veelbelovende manier is om de gezondheid van varkens te verbeteren en antibioticagebruik te reduceren. Haar onderzoek biedt daarmee een concrete stap richting een duurzamere en gezondere varkenshouderij.
Bron: De Molenaar